În lumea băuturilor fine, șampania se distinge ca o alegere deosebită pentru celebrarea momentelor speciale sau pentru simpla bucurie de a savura o băutură elegantă. Însă, atunci când vine vorba de șampanie, mulți se confruntă cu întrebarea: ce diferențe există între șampania vintage și cea non-vintage?
Iată un mic ghid care te va ajuta să realizezi distincția dintre șampania vintage și cea non-vintage
Șampania non-vintage (NV). Șampania non-vintage, adesea etichetată ca „NV” sau „brut”, reprezintă marea majoritate a șampaniilor care sunt produse în era actuală. Aproximativ 90% din producția totală de șampanie este non-vintage. Iată câteva caracteristici cheie ale acestui tip:
1. Consistență în gust – principala caracteristică a șampaniei non-vintage este consistența gustului. Aceasta este creată prin amestecarea mai multor recolte diferite, adesea provenite din ani distincți, pentru a obține un profil de gust constant, fapt ce asigură că fiecare sticlă de șampanie brută dintr-o anumită casă de producție va avea același gust familiar;
2. Producție mai mare – din cauza amestecului de vinuri din diferite recolte, șampania non-vintage este mai ușor de produs și mai accesibilă ca preț. Acest lucru face ca șampania brută să fie o alegere populară pentru consumul de zi cu zi sau evenimentele festive;
3. Arome proaspete și fructate – șampania non-vintage este cunoscută pentru aromele sale proaspete de mere verzi, citrice și fructe de pădure, alături de o notă subtilă de drojdie. Pentru a descoperi cât mai multe arome, poți alege din gama de șampanie de pe altex.ro, ceea ce dorești să deguști. Variantele disponibile sunt perfecte pentru a sărbători orice reușită din viața ta.
Șampania vintage. Șampania vintage, pe de altă parte, este produsă numai în anii cu recolte excepționale, atunci când condițiile meteo sunt perfecte și strugurii sunt de calitate superioară. Iată câteva caracteristici cheie ale șampaniei vintage:
1. Unicitate – fiecare sticlă de șampanie vintage este produsă din struguri recoltați într-un singur an, ceea ce o face unică și diferită de un an la altul. Acest fapt oferă un gust și un caracter specific fiecărei ediții de șampanie vintage;
2. Complexitatea gustului – datorită condițiilor meteo variabile, șampania vintage poate prezenta o paletă mai bogată de arome și o complexitate mai mare în gust, astfel că aromele acesteia pot varia de la cele de fructe până la cele de nuci și condimente;
3. Potențial de depozitare – nu în ultimul rând, șampania vintage are, adesea, potențial de depozitare mai mare și se dezvoltă în timp, devenind mai gustoasă și mai sofisticată odată cu trecerea anilor.
În concluzie, diferențele dintre șampania vintage și cea non-vintage constau în gust, producție și potențialul de depozitare. Șampania non-vintage este o alegere excelentă pentru momente mai informale sau pentru cei care apreciază un gust constant, în timp ce șampania vintage este destinată să celebreze anii cu recolte deosebite și să ofere o experiență mai complexă și rafinată. În cele din urmă, alegerea între cele două depinde de preferințele personale și de ocazia specială pentru care dorești să te bucuri, degustând un pahar din această băutură nobilă. Oricare ar fi alegerea ta, savurează cu moderație și bună dispoziție!
Sursa foto: unsplash.com
