În timp ce postul poate fi o perioadă de reflecție și purificare a trupului și spiritului, uneori poate fi dificil să găsești rețete vegane care să fie atât sănătoase, cât și gustoase. Din fericire, există numeroase opțiuni delicioase și ușor de preparat care să îți satisfacă pofta în această perioadă, iar mai jos ești pe cale să le afli, iar apoi vei scăpa de grija a ceea ce vei mânca mâine!
Iată trei idei de rețete vegane care te vor încânta cu aroma și savoarea lor
1. Curry de legume cu lapte de cocos
Curry-ul de legume cu lapte de cocos este o rețetă bogată în arome exotice și texturi delicioase, iar pentru a o prepara, începe prin a căli ceapă și usturoi în ulei de cocos într-o oală mare. Adaugă condimentele preferate pentru curry, cum ar fi turmeric, coriandru și ghimbir, și lasă-le să se rumenească ușor. Apoi, adaugă legumele tăiate cubulețe, adică morcovii, cartofii dulci, broccoli și dovlecelul, și amestecă-le bine cu condimentele, iar după ce legumele s-au înmuiat ușor, adaugă laptele de cocos și lasă compoziția să fiarbă până când sosul se îngroașă. Servește curry-ul de legume cu orez brun sau cu quinoa și presară deasupra frunze proaspete de coriandru sau ardei iute pentru un plus de savoare. Dacă vrei să nu dai greș cu această rețetă, alege legumele proaspete de la Auchan și vei avea parte de cele mai bogate arome!
2. Tofu mexican la cuptor
În continuare, tofu mexican la cuptor este o rețetă simplă și delicioasă, perfectă pentru o cină sățioasă și sănătoasă în timpul postului. Pentru a obține rezultatul ideal, începe prin a tăia bucata de tofu în cuburi, iar după adaugă condimente mexicane, precum chili, chimion, și boia și amestecă bine pentru a se impregna cu aromele. Apoi, așază cuburile de tofu pe o tavă de copt în care ai pus hârtie de copt și coace-le până când devin aurii și crocante. Servește rețeta alături de guacamole proaspăt, salsa picantă și o garnitură de salată verde pentru un adevărat festin.
3. Buddha bowl cu humus și legume
Totodată, Buddha bowl-ul cu humus și legume este o opțiune delicioasă și echilibrată pentru masa ta de post, iar pentru aceasta, începe prin a așeza un strat generos de hummus într-un bol mare. Adaugă apoi legume proaspete și colorate, cum ar fi roșii cherry, castraveți, morcovi rași, varză roșie și avocado feliat. Completează cu o porție generoasă de cereale integrale, cum ar fi orezul brun sau quinoa, și presară deasupra semințe de susan sau de dovleac prăjite pentru o textură crocantă și un plus de nutrienți. La final, poți servi acest Buddha bowl ca o masă principală satisfăcătoare sau chiar ca o gustare sănătoasă și hrănitoare.
În concluzie, aceste trei rețete vegane sunt opțiuni delicioase și ușor de preparat pentru oricine, indiferent dacă ții post sau nu. Ele sunt pline de arome exotice, texturi bogate și proprietăți hrănitoare, fiind perfecte pentru a-ți îmbogăți dieta și a-ți răsfăța papilele gustative în timpul acestei perioade speciale.
